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E’ nato il manifesto del caffeista per riconoscere il barista perfetto. Lo hanno lanciato l’Istituto Espresso Italiano (IEI) e SCA Italy (Specialty Coffee Association). Può essere stampato e appeso da tutti quei baristi che vogliono coinvolgere maggiormente i propri clienti nella scoperta del caffè di qualità. Il manifesto può essere scaricato gratuitamente dai siti delleContinua a leggere “IL CAFFE’ E’ CULTURA? E’ NATO IL MANIFESTO”